フードデザイン事業
飲食店向けに最適な食品を提供します
麺くる（麺の小売事業）
うちたて生麺を製麺所から直接お届け
【餃子コラム】餃子で外食の枠を飛び越えろ！
外食市場の中でラーメン店は約5000億円ともいわれている巨大市場です。しかしその分ライバルが多いのも事実。限られた営業時間と席数の中で、いかに客数と客単価を上げるかという大きな課題に、餃子が１つの答えを出してくれるかもしれません。...
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【餃子コラム】餃子を豚ひき肉の流通から考える
餃子の味の決め手となる豚ひき肉。工場に毎日豚肉をおさめてもらっている旭食肉協同組合様に豚肉の流通についてお話を伺ってきました。Q：まず御社はどういった会社なのですか？旭食肉様A：豚の生産者を中心に設立した組合で、ブラ...
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